Det er lite som slår duften av nystekte ostebaguetter som fyller kjøkkenet! Enten du trenger noe godt til helgefrokosten, et tilbehør til suppen, eller bare vil ha noe enkelt og smakfullt til lunsj – ostebaguetter er alltid en vinner.
I dag deler jeg min favorittoppskrift på sprø, saftige baguetter med vår best selger Creamy Gouda på toppen. Enkle å lage, og enda enklere å spise opp!
Du kan gjerne variere med et av våre andre oster feks krydderost.
📝 Ingredienser (gir ca. 12 ostebaguetter):
Til deigen:
-
750 g hvetemel
-
1 ts salt
-
1 ts sukker eller honning
-
1 pose tørrgjær
-
5 dl lunkent melk
-
70 g smør
Topping:
-
150–200 g revet ost Creamy Gouda
-
1 egg til pensling
👩🍳 Fremgangsmåte:
-
Lag deigen:
Bland sammen melk, sukker og tørrgjær i en stor bolle. la det stå litt, ca 5-10min. Tilsett mel og salt og elt til du får en smidig deig som slipper fra bollen. Tilsett smør i terninger og videre. Elt gjerne i 15 minutter for best resultat. -
Hev deigen:
Dekk bollen med plast eller et kjøkkenhåndkle, og la deigen heve i ca. 1 time, til den har doblet seg i størrelse. -
Form baguetter:
Del deigen i 12 emner og form avlange baguetter. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. -
Etterhev:
Dekk til og la baguettene etterheve i ca. 20–30 minutter. -
Forvarm ovnen:
Sett ovnen på 220°C (over- og undervarme). -
Topp med ost:
Pensle baguettene med egg. Strø rikelig med revet ost over hver baguett. Ønsker du ekstra smak? Dryss litt hvitløkspulver eller urter på toppen. -
Stek:
Stek midt i ovnen i ca. 12minutter, eller til de er gyldne og sprø.
💡 Tips!
-
Prøv ulike oster for variasjon – blåmuggost, parmesan eller krydder ost gir spennende smaker.
-
Tilsett gjerne hakket jalapeño, løk eller skinke i deigen for en spicy eller mer mettende variant.
📸 Har du prøvd oppskriften?
Del gjerne dine ostebaguetter med meg! Bruk #ost-online eller tagg oss på Instagram – vi elsker å se hvordan dere lager våre oppskrifter!