Salat med Pære, Geitost og Fiken-dressing: En Smakfull og Enkel Oppskrift

Er du ute etter en frisk og smakfull salat som kombinerer det søte, salte og kremete på en fantastisk måte? Denne salaten med pære, geitost og fiken-dressing er både enkel å lage og utrolig velsmakende. Den er perfekt som en lett lunsj, forrett eller tilbehør til middag!

Ingredienser:

• Salat:

  • 1 hjertesalat, delt i biter (eller pose blandet salat)

  • 1 pære, skrelt og skjært i tynne skiver

  • 1 håndfull valnøtter

  • 4-5 dadler, skåret i små biter

  • Geitost (type etter smak)

• Fiken-dressing:

  • 1 ts fiken ostedipp

  • 1 ss eddik (fikeneddik kan brukes for ekstra smak)

  • 3 ss olivenolje

  • Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Forbered dressingen:

   • Start med å blande fiken ostedipp, eddik og olivenolje i en liten bolle. Visp godt sammen til dressingen er jevn.

   • Smak til med salt og pepper. Hvis du bruker vijgeneddik, kan du justere mengden etter hvor intens du ønsker smaken.

2. Salaten:

   • Vask og del hjertesalaten i biter, og legg den i en stor bolle eller på et serveringsfat.

   • Skrell pæren og skjær den i tynne skiver. Legg skivene på salaten.

   • Hakk dadlene i små biter og strø dem over salaten. Daddelene gir en naturlig sødme som balanserer godt med de andre ingrediensene.

   • Grovhakk valnøttene og strø dem over salaten for en fin crunch.

   • Smuldre geitosten jevnt over salaten. Geitosten gir en kremet og litt syrlig smak som hever retten.

3. Servering:

   • Hell fiken-dressingen over salaten rett før servering. Bland forsiktig så dressingen fordeles jevnt.

   • Server salaten som en lett lunsj eller som en deilig forrett sammen med et godt brød.

VELBEKOMMEN!